董山里，小马优良梗米基地

　　董山里村，位于横山脚下，北接南京市江宁区，耕地870亩，林地257亩。风景秀丽，可以入画。

　　全村地势平坦开阔、物产丰富。地处北纬31度黄金种植区，日照充足，降水丰沛，是生产优良大米的优良选址。

　　好水养好地，好地种好米。大红灯笼精选的董山里大米正产于此地。

　　在这里，我们摒弃了会影响食物口感的机械化操作步骤。采用自然古朴的种植方式，回归原始人工播种、除草、驱虫，保障稻谷的有机物积累来自大自然的赋予，保持淳朴的品质。

　　此外，董山里农业基地坚持从稻穗到大米，现磨现碾，别样新鲜。

　　建一座农场，守一份纯粹

　　真正伟大的烹饪，与耕种密不可分。我们坚信，想要追寻好味道，就要追寻好食材。想要追寻好食材，就要追寻好农业。

　　只有我们善待自然，自然才会回馈给我们美味的事物。“农场到餐桌”的一体化运作方式，既保障了食材的鲜美，也减少了运输过程中的碳排放和对环境造成的破坏。

　　扎根餐饮行业以来，听过无数客人抱怨饭店的米饭过于软烂，口感差。于是，我们决心从“米饭”出发。

　　生活之美在于一饭一蔬，一碗甘甜可口的米饭，既是对酸甜苦辣咸的调配，更是一种生活姿态。

　　尊重时令的给予，相信土地的力量，精心烹调每一道食材，融入对生活的热爱与对食客们的祝福，这是建立董山里的初心，也是大红灯笼一直不变的宗旨。